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Dos de cabillaud à l’encre de cerise et sa purée de Céleri
Les cerises, on est bien d’accord mieux vaut éviter compte tenu de l’index glycémique monstrueux. En même temps en matière de régime il est question tenir sur la durée pour obtenir un petit résultat,...
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Colin en rouleau de feuille de betterave bio
Les betteraves pendant très longtemps je les ai fréquentées essentiellement sous vide et baignant dans leur jus ce qui ne les rend pas particulièrement sexy. Sauf que grâce à mon petit vendeur bio,...
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Mon petit potager bio
Je n’ai pas dit mon dernier mot avec mes variations autour d’un filet de poisson et je compte bien rattraper mon retard d’hier ! Avant le Parmentier de poisson et les petits Piments Doux farcis de...
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Dos de loup sauce mangue et fenouil confit
C’est officiel je crois que j’aime le sucré-salé. Je trouve surtout que dans le cadre d’un régime une touche fruitée éloigne facilement- et à moindre coût- la monotonie. Pour Weight Watchers si on...
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Bilan régime première semaine ou la loi de Murphy
Si je fais le bilan de cette première semaine de régime en solitaire, ça me fait penser aux désastreuses aventures des enfants Baudelaire : non seulement elle commençait mal mais elle se finit mal et...
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Piments doux farcis au Parmentier de poisson
Inspiration basque pour un Parmentier de poisson ultra léger 2 Pimientos del Piquillos (petits piments doux) 200 de poisson blanc l25 cl de lait Une part de purée de céleri (environ 150 g) 1 oignon...
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Entrée légère : crudités – crabe et soupe de concombre glacée à la noix de coco
Au tout début de l’été le concombre n’avait pas trop la cote. Nombreux sont ceux qui l’ont boudé et on a pu assister à des scènes d’horreur où on le découvrait exterminé par milliers dans les...
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Salade de gésiers -déculpabilisante-
Des pêches qui commencent à tourner de l’oeil, des gésiers de canard confits qu’on mangerait bien dans une bonne vraie salade landaise accompagnés de croutons de pains à l’ail, de cerneaux de noix, de...
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Verrine légère Saumon et Courgettes en Escabèche
En ce moment j’arrive (tant bien que mal) à faire des menus qui contentent tout le monde avec une même recette et deux versions : une version gourmande pour les garçons et une version minceur pour...
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5 Solutions pour enfin réussir son régime
Quand on a raté son régime d’avant l’été il reste la session de rattrapage avec « le régime de rentrée ». Fortes de plein de bonnes résolutions et portées par l’élan d’une nouvelle organisation, cette...
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Club sandwich anglais
Pour de vrai depuis hier j’ai attaqué mon régime et je compte bien le tenir jusqu’à au moins….demain ! Mais la semaine dernière, du temps où ne regardais même pas ma balance du coin de l’oeil et où...
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Terrine de poisson toute légère
Autant vous le dire tout de suite, je suis sous l’impulsion des bonnes résolutions et je compte bien avec cette terrine de poisson toute légère commencer une looooooongue série de recettes légères....
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Une semaine de régime Dietbon [ A gagner]
Alors que qu’en d’autres temps j’avais une petite préférence pour les régimes restrictifs voire limite punitifs, j’ai depuis quelques années un rapport plus apaisé à mes envies de perte de poids qui...
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Je n’ai pas dit mon dernier mot avec mes variations autour d’un filet de poisson et je compte bien rattraper mon retard d’hier ! Avant le Parmentier de poisson et les petits Piments Doux farcis de...
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